如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧

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所谓果酒,即是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成,酒精度在7%~18%(V/V)的发酵酒。那么,我们在选购时要注意什么呢?

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如何选购优质的果酒?果酒的选购技巧

选购优质果酒的5个小窍门

1、产品名称

根据产品的定义,名称应该为“果酒”。

2、酒精度

果酒的酒精度不应低于7%(V/V)。

3、外观

果酒的外观大多数应该是澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。

4、香气

果酒是一种发酵产品,它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

5、口感

果酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。

标签: 饮食 食材选购 果酒

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