如何挑选到甜提子?什么样的提子最甜

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近来,提子已经大量上市。提子,也叫美国葡萄,其以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。但对于提子的选购很多朋友并不再行,这里“39常识网小编”就教大家几个挑选到甜提子小技巧。

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如何挑选到甜提子?什么样的提子最甜

挑选甜提子的4个小技巧

1、看茎的颜色

新鲜提子茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。

2、看皮的颜色

如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。

3、看外形手感

品质好的提子,果形一致,大小均匀,整挂无散粒,拿在手里较硬。

4、尝最底果实

挑选提子葡萄之类的水果,可拎起尝最底下一个果实,如果甜,这一串一般都是甜的。

温馨提示

1、小心保鲜剂过量

此外,还要小心保鲜剂过量。因为为便于保存,所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂,能让水果储存时间更长,也不会危害人体健康。但当前部分提子存在保鲜剂超标使用的情况,鉴别这种提子的方法非常简单,还是看提子的茎,如果茎的颜色发白,那就是保鲜剂使用过量造成的退色。

2、也要考虑存放时间

选购提子,原则上越大越好,当然也要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程就是糖分释放的过程,新鲜提子一般味道不够甜,而放了一定时间的提子比较甜,但买回家后存放不耐久。

标签: 饮食 食材选购 提子

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