冬瓜小排汤如何做成

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冬瓜小排汤是一种较为常见的汤水,这种汤水就是由冬瓜和小排混合做成的。冬瓜和小排之中含有丰富的维生素以及大量的钙质,所以它们对于人体的健康是有促进之效的,这也是很多人喜欢喝冬瓜小排汤的主要原因之一。今天就为大家详细介绍一下冬瓜小排汤的做法,学会之后可以经常煲汤品尝。

主料:小排适量,冬瓜适量。辅料:水适量。调料:盐适量

冬瓜小排汤方法步骤:

1、排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。

2、生姜洗净拍松,冬瓜切块。

3、砂锅中放入清水,加入排骨,以滚水煮过,去浮沫,加生姜,用小火煲。

4、待排骨熟透后加入冬瓜。

5、冬瓜煮熟后,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味,即可。

饮食禁忌:冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。小排味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

虽然冬瓜小排汤的做法简单,但是要想做出好喝的冬瓜小排汤,大家还是需要遵循一定的技巧的。另外,冬瓜小排汤因为有冬瓜和小排的共同作用,所以它才能够有滋阴、润肺以及治疗便秘等疾病之效。因此,对这方面有需求的人们,不妨经常喝点冬瓜小排汤吧。

标签: 饮食 养生汤 冬瓜

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