冬笋鸡汤的简单做法

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很多朋友在平时的时候喜欢吃鸡肉,鸡肉不仅可以帮助我们补充身体中的能量,还能给我们的身体带来一些很多的帮助,而冬笋也是我们经常可以吃到的一种蔬菜,它的食用价值也是非常高的,这两者结合在一起可以说是天作之合,很多人喜欢把冬笋和鸡肉放在一起炖汤,下面就给大家介绍一下冬笋鸡汤的做法。

做法一:

主料:竹笋适量、鸡肉适量

辅料:生姜适量、香叶适量、花椒适量

调料:盐适量

步骤/方法

1.竹笋备用。

2.配料备用。

3.竹笋去老皮,切片焯水。

4.鸡肉切块。

5.焯水备用。

6.砂锅内,加入适量的水,放主鸡肉和配料。

7.小火慢炖半小时,加入焯好的竹笋。

8.炖至鸡肉软烂,加入适量的盐即可。

做法二:

主料:放养草母鸡半只、竹笋二只、火腿肉五六片、干香菇五六朵

辅料:酒、盐、味精、姜片、葱结

做法:

1.买活的草母鸡,请摊主处理后拿回家清洗干净,然后切成小块待用;

2.竹笋去壳洗净切滚刀块;

3.干香菇泡发洗净待用;

4.把鸡块放入汤锅中,加入水,烧开;

5.撇浮沫,加料酒,加姜片、葱结;

6.再烧开,如还有浮沫,再撇去,加入竹笋块、火腿肉片、香菇;

7.转小火焖烧约一个半小时;

8.加适量盐、极少量味精调料即可。

关于冬笋鸡汤的做法,以上给大家介绍了好几种,打击可以随意的选择,这两者都是属于非常鲜美的食材,在一起煮的时候竹笋会吸收肌肉的脂肪,鸡肉也会伴随这竹笋的香味,令这道菜变得更加的鲜美,所以大家还在等什么,赶紧自己动手试试吧。

标签: 饮食 养生汤 竹笋

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