立夏吃什么 教你如何在立夏“尝三鲜”

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我们都知道5月5日也就是今年的立夏节气,立夏的到来预示着天气即将逐渐变热。在这样的节气里面人们该如何做好立夏养生饮食工作呢?立夏吃什么好呢?下面就让我们一起来了解下吧。

我们都知道一年有365天,一共是4个季节,分别是春夏秋冬,然后每年都会重复的变换。

古天文类书《玉海》去:“五日为一候,三候为一气,故一年有24节气。“那么,每个月便有二气,乃月首者为“节气“、月中者为“中气”。立夏一般都在每年公历的5月6日左右,乃农历“四月节”,人们把它视为每年夏季的开始。

立夏节,历史悠久,源远流长。《礼记·月令》谓:“立夏之日,天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫,以迎夏于南郊。还返,行赏、封诸侯,庆赐遂行,无不欢悦。”可知早在二三千年以前的周代,是日已成“月令”;汉、魏、两晋、南北朝和隋唐,均沿袭此俗;宋代礼仪更繁,除迎夏外,还祀南岳于衡州、祀南镇于截止州、祀南海于广州、祀江渎于成都;明代始有尝鲜之俗,宫廷启冰赐文武大臣,以示御暑之意;清代,风俗更是丰富多彩,有祭神、尝鲜(亦称“尝新“)、秤人、烹新茶等等,《帝京岁时纪胜》有“立夏取平日曝晾之米粉、春芽,并用汤面煎作各式果叠,往来馈赠“的记载;近代,立夏节庆仪俗均已淘汰或淡化。

《月令七十二候集解》中记载道:“四月节,立建始也;夏,假也,物至此时皆假大也。”.

“此时气候温暖趋热、万物生长迅速,越冬作物早已收获,新鲜果疏纷纷上市,民间节俗以“尝鲜“为主,谚曰:“立夏尝三鲜。”常州人习惯将三鲜分为三类:“田里三鲜”(苋菜、蚕豆、麦穗)和“水中三鲜“(海狮、白虾、鲥鱼)和“树上三鲜“(樱桃、青梅、香椿头)。华夏尝鲜之风到处都有,新鲜食物多多益善,常熟人尝鲜有“九荤十三素“,南通人吃甜菜,杨州人吃乌米饭,南京人吃豌豆糕,杭州人吃黄芪炖鸡……等等,“尝得时蔬样样鲜”,不亦乐乎!

立夏日与“尝鲜“风俗一起流行的另一民俗是“秤人“。此俗源见《吴门补乘》,谓“立夏日,家家以大秤权人轻重。“俗传是日受秤的人可不“疰夏“(疰夏即注夏,是人们入夏以后身体不适、眠食不服之疾病)。其实,“秤人”与“疰夏”并无关系,不过人们借立夏之机秤人检测体重,与尝鲜之俗相呼应,提醒大家注意身体,多食新鲜果蔬食物,可以说确实是一种聪明的保健手段吧!

立夏养生吃什么

苦瓜降火

夏天气温上升,干燥,容易使人上火,尤其现代人更喜欢吃辛辣的食物,所以,夏天的时候,要避免上火,那就得从降火方面来进行食物养生。而大家都知道苦瓜会降火,尤其是越苦的苦瓜,降火的效果越好。因此,建议大家夏天想要养生就多吃些苦瓜。

草莓解毒

我们知道到了夏天,很多的植物都开始成长起来,这个时候的人们饮食上就要特别的注意,如果不注意的话很容易就会食物中毒。

所以,要多吃一些可以有自动解毒的食物来进行食疗。而草莓就有这方面的功效。草莓不仅有常用的功能,还有促进伤口愈合的作用。因此,夏天多吃草莓是好事。

莴苣通气

夏天的时候,因为天热,易存气。对于这方面的人来讲,多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道,莴苣具有促进肠壁时运,通利消化道,治疗便秘的功效。所以,在夏天的时候,如果觉得不通气或者是不通便的时候,吃莴苣是不错的选择。

莲子养心

夏天的时候,因为天热,易给心脏造成很大的压力,所以,在夏天的时候,我们尤其要注意对于心脏的保护和保养。所以,夏天的时候,要多吃一些养心的食物,例如莲子。莲子在古代作品里常出现,是用来养心安神的。

章鱼补血

夏天天热,易昏,容易导致血液供应不畅。这个时候也要注意多补血。因此,多吃一些补血的食物是好了。章鱼就是不错的选择。可是多吃章鱼。例如,可以通过网上购买一些,来吃,内陆的地方的人尤其如此。

豌豆清肠

夏天的时候,因为天热,选择吃的食物过多,所以会导致一些食物堆积在肠道而不能消食。这个时候,多建议吃一些清肠的食物,例如豆类,尤其是以豌豆最好。它能够有促进大肠蠕动的功能,让肠的功能变得高效率。

鸭蛋补钙

大家要知道,夏天的时候有一个说法叫补夏,那就是得吃鸭蛋。这样,不仅能让人不至于失去体力,而且也会让人更觉得精神充沛和有力。所以,对于想要得到体力的人来讲,吃鸭蛋很好,而且鸭蛋是在夏天超好补钙的食物哦。

结语:立夏吃什么好呢?立夏养生应该注意哪些东西呢?通过对上文的阅读,相信大家已经有所了解了吧,希望大家都可以做好立夏的养生工作,度过一个健康的初夏。

标签: 民俗 二十四节气 立夏

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